1. 不吃早餐成常态

很多人觉得早餐可有可无，却不知道经过一夜睡眠，胆囊里的胆汁已经储存了满满一“水库”。早上不吃饭，胆囊就不收缩，胆汁只能在胆囊里越憋越浓。临床数据显示，长期不吃早餐的人，胆结石发病率比按时吃早餐的人高3倍以上。

2. 减肥硬扛饿

为了快速减肥，有些人一天只吃一顿饭，结果饿得身体开始“消耗自己”。肝脏分解脂肪供能时，容易出现代谢紊乱，约40%的快速减肥者会在1个月内查出脂肪肝。而且饿肚子时胃酸分泌增多，还可能反流到食道，诱发烧心、反流性食管炎。

3. 忙起来忘了吃

程序员、司机等需要长时间专注工作的人最容易这样。饿到极致时，肝脏为了维持血糖，会过度分解蛋白质，导致转氨酶升高。有研究发现，经常饥一顿饱一顿的人，肝功能异常的概率是规律饮食者的2.5倍。

三、护肝胆的正确打开方式

1. 按时吃饭是关键

- 早餐：起床后1小时内吃完，最好搭配1个鸡蛋、1杯豆浆，刺激胆囊正常收缩。

- 加餐：上午10点、下午3点左右可以吃点苹果、坚果，避免过度饥饿。

- 晚餐：睡前3小时吃完，别吃太油腻，减轻肝脏负担。

2. 饿了别猛吃

饿过头后突然暴饮暴食最伤肝。可以先喝一小碗粥或吃几片苏打饼干，给肠胃一个缓冲时间，15分钟后再正常吃饭。

3. 这样吃护肝胆

- 多吃绿色食物：菠菜、西兰花等富含叶绿素，能帮助肝脏排毒。

- 补充优质蛋白：鱼肉、豆腐等富含蛋氨酸，能促进肝脏修复。

- 喝点柠檬水：柠檬酸能刺激胆汁分泌，但胃酸过多的人别空腹喝。

四、这些信号提示肝胆受伤了

- 饿的时候右上腹隐痛，吃饱后缓解

- 皮肤、眼睛发黄，尿液像浓茶

- 经常恶心、厌油，闻到油烟味就想吐

- 身材没变化，腰围却突然变粗（可能是脂肪肝）

如果出现这些症状，别犹豫，赶紧去医院查个肝功能和肝胆B超。记住：饿肚子看似省时间省热量，实则是拿肝胆健康“赌明天”。从今天起，按时吃饭，别让你的肝和胆再“饿肚子”啦！

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