红烧牛排

35.3万人浏览 1.3万人收藏 112人做过 APP中查看更多做法

作者：

惜惜爸

用料

牛排

1大块

盐

适量

料酒

4汤匙

姜

4片

蒜

5瓣

葱

1/4根

酱油

2汤匙

老抽

1汤匙

八角

1个

冰糖

适量

桂皮

1块

香叶

2片

十三香

1汤匙

红烧牛排的做法步骤

步骤 1

准备好调料。

步骤 2

牛排切块，焯水，去掉血沫。

步骤 3

锅中加适量油，放入冰糖，小火使糖融化，炒糖色。

步骤 4

放入牛排，煸炒上色。

步骤 5

加入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，1勺十三香煸炒，出香味后，加入4勺料酒，2勺酱油，1勺老抽，炒匀。

步骤 6

加入开水，开锅后，打净浮沫，倒入高压锅中煮。

步骤 7

在高压锅中煮好的牛排，倒入炒锅中，加入适量盐，收汤，完成。

菜谱创建时间：2017-01-10 15:42:25