大料(山柰)

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山柰八角科八角屬植物

山柰，四川多稱大料，廣泛用於各種日常炒菜烹飪中。

大料，四川地區多指山柰，因具有較濃郁的香味，具有去腥，提香，增味等作用，而廣泛用於川菜的各種烹飪中。

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大料神秘左經湯大料神秘左經湯,中醫方劑名。出自《三因極一病證方論》卷三。具有下氣,消痰,散風濕,退腫,進飲食,令人不虛之功效。主治風寒暑濕流注足三陽經,手足拘攣疼痛,...

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八角魚(美食)角魚的做法八角魚的做法沙姜炒八角魚 主料:八角魚 調料:沙姜、蔥段、蒜、白糖、料酒、鹽、大料、雞精 做法: 1、 將八角魚洗淨去皮,用沸水焯一下; 2、 沙姜...

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